Kota Bima, 4 Oktober 2025 – Badan Gizi Nasional menggelar Pelatihan Penjamah Makanan kepada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bertempat di Hotel Mutmainnah, Sabtu 4 Oktober 2025. Kegiatan ini diikuti oleh lebih dari 800 peserta yang berasal dari berbagai wilayah Kota Bima.

Dalam kegiatan tersebut, Badan Gizi Nasional menghadirkan narasumber dari Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Bima dan Dinas Kesehatan Kota Bima. Sekretaris DLH Kota Bima membawakan materi khusus mengenai pengelolaan air limbah dan sampah sebagai bagian penting dalam menjamin kualitas layanan gizi sekaligus menjaga keberlanjutan lingkungan.

“SPPG di seluruh Kota Bima diharapkan mengurus dokumen lingkungan berupa Surat Pernyataan Kesanggupan Pengelolaan dan Pemantauan Lingkungan Hidup (SPPL). Selain itu, wajib pula menerapkan pengelolaan air limbah dan sampah secara benar. Ini penting agar pelayanan gizi yang diberikan tetap higienis, sehat, dan ramah lingkungan,” tegasnya.

Penerapan teknologi sederhana seperti grease trap pada area pencucian juga menjadi salah satu poin utama. Grease trap berfungsi menangkap minyak dan lemak agar tidak masuk ke saluran pipa. Dengan begitu, saluran air terhindar dari penyumbatan, tidak menimbulkan bau, serta mengurangi risiko pencemaran lingkungan.

Tak hanya itu, DLH Kota Bima juga mensosialisasikan penggunaan tumbler dalam setiap kegiatan guna menekan timbulan sampah plastik sekali pakai. Setiap SPPG pun diwajibkan memiliki tempat sampah terpilah sebagai langkah awal pengelolaan sampah yang baik dan berkelanjutan.

Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran seluruh peserta, bahwa upaya pemenuhan gizi masyarakat harus berjalan seiring dengan praktik perlindungan lingkungan hidup. DLH Kota Bima menegaskan komitmennya untuk terus mendukung dan mendampingi SPPG dalam penerapan pengelolaan lingkungan.

“Kami percaya, dengan edukasi dan pendampingan yang tepat, SPPG tidak hanya menjadi garda depan pemenuhan gizi, tetapi juga teladan dalam penerapan pola hidup bersih, sehat, dan ramah lingkungan,” pungkas Sekretaris DLH Kota Bima.

(PPID – DLH Kota Bima)